¿Qué es el polietilenglicol?

¿Qué es el polietilenglicol?

El polietilenglicol (Polyethylene glycol, PEG), producido mediante la polimerización de óxido de etileno, es un compuesto macromolecular lineal o ramificado compuesto por unidades repetidas de oxietileno. El PEG tiene dos grupos hidroxilo terminales y puede presentar una estructura lineal (peso molecular relativo de 5,000 a 30,000) o ramificada (peso molecular relativo de 40,000 a 60,000). Se ha demostrado que el PEG es soluble en agua y en varios solventes orgánicos como diclorometano y etanol. Es no tóxico, no inmunogénico ni antigénico, e ininflamable, lo que lo convierte en un excipiente seguro para medicamentos, y también posee propiedades antimicrobianas, siendo un excipiente racional para formulaciones líquidas, por lo que la FDA de EE.UU. lo ha aprobado como polímero para inyección en el cuerpo. El PEG y sus derivados tienen muchas propiedades favorables: son no tóxicos, tienen baja inmunogenicidad, buena biocompatibilidad, y debido a las múltiples variantes de peso molecular del PEG, su aplicación en química y materiales es bastante extensa.

Propiedades del polietilenglicol

Nombre químico

alpha-hydro-omega-hydroxypoly (oxy-1,2-ethanediol).

Descripción

PEG 400 es un líquido transparente, viscoso, incoloro o casi incoloro, mientras que PEG 3000, PEG 3350, PEG 4000, PEG 6000 y PEG 8000 son sólidos blancos o casi blancos con una apariencia cerosa o parafínica.

Polietilenglicol fórmula

(C2H4O)n. H2O (n = número de unidades de óxido de etileno correspondiente a un peso molecular de 6,000, aproximadamente 140).

Polietilenglicol fórmula

Peso molecular promedio

380–9,000 Da. Según las especificaciones de JECFA (2006), el peso molecular es de 200-9,500.

Sinónimos

Polietilenglicol; PEG; Polietilenglicol; Polímero de óxido de etileno.

Número EINECS

No hay un número EINECS disponible, pero según las especificaciones de JECFA (2006), el número CAS es 25322-68-3.

Solubilidad

Según el Reglamento de la Comisión (UE) No 231/2012, PEG 400 es miscible con agua, se disuelve fácilmente en acetona, alcohol y diclorometano, y casi no se disuelve en aceites grasos y aceites minerales. PEG 3000 y PEG 3350 se disuelven fácilmente en agua y diclorometano, se disuelven con dificultad en alcohol, y casi no se disuelven en aceites grasos y aceites minerales. PEG 4000, PEG 6000 y PEG 8000 se disuelven fácilmente en agua y diclorometano, y casi no se disuelven en alcohol, aceites grasos y aceites minerales.

Según JECFA (2006), el polietilenglicol con un peso molecular de 1000 y superior se disuelve en agua; el polietilenglicol es soluble en muchos solventes orgánicos, incluyendo cetonas y alcoholes alifáticos, cloroformo, éteres de etilenglicol, ésteres y aromáticos, pero no es soluble en éteres y la mayoría de los hidrocarburos alifáticos; la solubilidad en agua y en solventes orgánicos disminuye con el aumento del peso molecular.

Usos del polietilenglicol en medicina

El polietilenglicol se puede utilizar para modificar proteínas medicamentosas, protegiendo las moléculas de los fármacos y prolongando su vida media. También se utiliza como agente de fusión celular, promoviendo la fusión de membranas celulares adyacentes para formar una sola célula. Además, el polietilenglicol puede ser usado como laxante osmótico. El polvo con un peso molecular de 3350 es comúnmente usado, disuelto en agua y tomado por vía oral para tratar el estreñimiento.

Comparación entre polietilenglicol y lactulosa

El estreñimiento es un problema común en la clínica. Tanto la lactulosa como el polietilenglicol (PEG) son laxantes osmóticos utilizados comúnmente y se ha demostrado que son efectivos y seguros para el tratamiento del estreñimiento crónico.

Eficacia

¿Qué es mejor polietilenglicol o lactulosa? Heather Lee-Robichaud y colaboradores revisaron MEDLINE, EMBASE y CINAHL, así como el registro de ensayos controlados de Cochrane, para encontrar ensayos controlados aleatorios (ECA) que compararan la lactulosa y el polietilenglicol para el tratamiento de la impactación fecal y el estreñimiento crónico. En este metaanálisis, se consideraron todos los diez ensayos controlados aleatorios realizados hasta la fecha. Los resultados mostraron que el polietilenglicol es superior a la lactulosa en cuanto a frecuencia de defecación semanal, forma de las heces, alivio del dolor abdominal y necesidad de productos adicionales. En el análisis por subgrupos, esta ventaja se observa en adultos y niños, excepto en el alivio del dolor abdominal. Conclusión de los autores: El polietilenglicol debe ser preferido sobre la lactulosa para el tratamiento del estreñimiento crónico.

Seguridad

¿Qué es más seguro polietilenglicol o lactulosa? W Voskuijl y colaboradores compararon PEG 3350 (Transipeg: polietilenglicol con electrolitos) con lactulosa en el tratamiento del estreñimiento en niños y evaluaron la eficacia clínica y los efectos secundarios.

No se registraron eventos adversos graves o significativos durante el estudio de ocho semanas. Los resultados mostraron que los pacientes que usaron lactulosa informaron un mayor número de eventos adversos en comparación con los que usaron polietilenglicol. Sin embargo, los niños que usaron polietilenglicol se quejaron significativamente más de su sabor en comparación con los que usaron lactulosa, lo que llevó a la retirada anticipada de un paciente del grupo de polietilenglicol. No se informaron efectos secundarios graves en ambos grupos. La siguiente figura muestra los efectos secundarios en el grupo de PEG 3350 y en el grupo de lactulosa después de ocho semanas de estudio, *p<0.05:

¿Qué alimentos contienen polietilenglicol?

El polietilenglicol (PEG) es un polímero ampliamente utilizado en una variedad de productos, incluyendo alimentos. Otro nombre comúnmente utilizado es polióxido de etileno (PEO), y se usa principalmente como emulsionante. PEG se utiliza ampliamente para aumentar la viscosidad en productos como helados, yogur y pasta de dientes. Además, ayuda a conservar los alimentos al inhibir el crecimiento bacteriano y prevenir la descomposición cuando se mezcla con componentes grasos como agua o leche. El polietilenglicol también se usa como aditivo alimentario en productos como recubrimientos para dulces y chocolates, de acuerdo con GB 2760-2011. En los alimentos, se utiliza como agente recubriente y también puede servir como dispersante, solvente portador, aglutinante, plastificante, recubriente, lubricante y potenciador de sabor.

El Código General de Estándares de Aditivos Alimentarios (GSFA) en línea establece la tasa máxima de uso de polietilenglicol en alimentos, incluyendo frutas frescas tratadas en superficie, goma de mascar, edulcorantes de mesa, edulcorantes alimentarios que contienen edulcorantes de alta intensidad, bebidas saborizadas a base de agua, incluyendo bebidas "deportivas", "energéticas" o "electrolíticas" y bebidas en polvo. A menos que se indique lo contrario, las especificaciones para aditivos alimentarios aplicables a una categoría de alimentos (por ejemplo, productos lácteos) también se aplican a todas sus subcategorías (como queso, queso maduro, etc.).

Referencias

• Efsa A N S. Panel (EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food), 2012[J]. Guidance for submission for food additive evaluations. EFSA Journal, 2012, 10(7): 2760.
• https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/20614462/
• EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources added to Food (EFSA ANS Panel), Younes M, Aggett P, et al. Refined exposure assessment of polyethylene glycol (E 1521) from its use as a food additive[J]. EFSA Journal, 2018, 16(6): e05293.
• https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1774276/
• wikipedia.org
• https://www.fao.org/gsfaonline/additives/details.html
• Jia Youbiao, Yu Fengbo, Zhang Wenhui, et al. Avances en la investigación de la tecnología de modificación del polietilenglicol[J]. Boletín de la Academia Médica de Mudanjiang, 2023, 44(05):161-164. DOI:10.13799/j.cnki.mdjyxyxb.2023.05.001.