味の素、パリ2024でTEAM JAPANを包括的に支援

味の素株式会社（味の素）は、2024年7月26日に開幕するパリ2024オリンピック・パラリンピック競技大会に参加するTEAM JAPANのための包括的な栄養サポート計画を発表しました。JOCおよびJPCの公式スポンサー（カテゴリ：調味料、乾燥スープ、栄養補助食品、冷凍食品、コーヒー豆）である味の素は、「アミノサイエンス」を駆使し、オリンピック選手が大会を通じて最高のコンディションを維持するのを支援します。

現地施設の設置とアミノ酸サプリメントの提供

味の素は、日本オリンピック委員会（JOC）および日本パラリンピック委員会（JPC）と協力し、パリ2024大会中にTEAM JAPAN選手の心身を活気づけるための現地施設を設置します。味の素は、最新のスポーツ栄養科学研究から開発されたaminoVITAL®を含む6種類のアミノ酸グラニュールサプリメントを提供し、合計20万袋のサプリメントをTEAM JAPAN選手に供給します。

過去の成功と「勝ち飯」メニュー

味の素は、リオ2016、平昌2018、東京2020、北京2022、杭州2022アジア大会などの過去のグローバルイベントでの成功を踏まえ、JOCが設立した「Gロードステーション」で再び栄養サポートを行います。この特別なダイニングステーションでは、白米、だし茶漬け、サイドディッシュ、味噌汁などの日本の伝統的な軽食を提供し、TEAM JAPAN選手の心身を活気づけます。

勝ち飯™「うま味スープ」パリスペシャル

ミシュラン星付きのレストラン「パージュ」のオーナーシェフ、手島竜司氏の指導の下、味の素はTEAM JAPANパリ2024のためのシグネチャーディッシュ、「勝ち飯™『うま味スープ』パリスペシャル」を発表しました。このスープは、鶏のフォンから抽出されたイノシン酸と、AJI-NO-MOTO®からのグルタミン酸の相乗効果により非常に強いうま味を味わうことができる栄養バランスの取れたメニューです。フランスや他の国々で生産されている味の素食品ヨーロッパの餃子も含まれています。

パラリンピックでの「カフェ・デュ・ダシ」設置

パリ2024パラリンピック競技大会では、JPCとの協力の下、「カフェ・デュ・ダシ」を設置し、リラックスできる空間を提供します。これは、杭州2022アジアパラ大会での日本パラリンピックチームからの好評を受けての取り組みです。「だし」は、緊張した環境でのうま味と落ち着き効果で高く評価されました。

ビクトリープロジェクト®と味の素のコミットメント

味の素は、2003年からJOCの公式パートナーとして「ビクトリープロジェクト®」を推進し、アミノ酸を活用した栄養およびコンディショニングサポートを通じてトップアスリートの世界での活躍を支援してきました。2016年には、JPCとのパートナーシップにより、日本パラリンピックチームへの支援も開始しました。

味の素グループは、アスリートの理想や多様な個性を尊重し、「アミノサイエンス」を通じて心身の健康を支援し、最適なウェルネスを目指して取り組み続けます。これらの取り組みを通じて得られた知見を、世界中の消費者の健康と幸福に貢献するために活用していきます。

Highlights

• 味の素、パリ2024オリンピック・パラリンピック競技大会でTEAM JAPANを包括的にサポート。
• アミノ酸サプリメントを提供し、選手の最高のコンディション維持を支援。
• 「勝ち飯™『うま味スープ』パリスペシャル」を提供。
• パラリンピックでは「カフェ・デュ・ダシ」を設置。
• 2003年から「ビクトリープロジェクト®」を通じてアスリートを支援。