¿Es el Isobutirato de isobutilo seguro?

El isobutirato de isobutilo, también conocido como 2-metilpropilo 2-metilpropanoato, tiene un peso molecular de 144,2114. Es un líquido de color incoloro a amarillo pálido con un aroma a piña, soluble en alcohol y éter pero insoluble en agua. ¿Para qué se utiliza el isobutirato de isobutilo? Se utiliza ampliamente en industrias como la fragancia, alimentos, farmacéuticos y químicos. Se usa para formular sabores comestibles como piña, fresa y uva, así como sabores para tabaco y licores. Como componente principal del aroma a piña, también sirve como excelente eliminador de pintura seca, disolvente orgánico y aditivo para destilación por extracción. Debido a su naturaleza no tóxica para humanos y animales y su efecto no contaminante en el medio ambiente, se considera un producto ecológico. Con el aumento de los requisitos de protección ambiental, se espera que sus aplicaciones se expandan aún más. La estructura del isobutirato de isobutilo es la siguiente: 

Propiedades

(1) Punto de ebullición: 143,81 ℃ (EPI Suite)

(2) Punto de inflamabilidad: 34 ℃ (Sistema Armonizado Mundial), 93 °F; recipiente cerrado (Asociación de Fabricantes y Productores de Aromas y Extractos (FEMA))

(3) Log KOW: 2,68 (EPI Suite)

(4) Punto de fusión: -55,3 ℃ (EPI Suite)

(5) Solubilidad en agua: 412,1 mg/L (EPI Suite)

(6) Densidad específica: 0,85 (FEMA)

(7) Presión de vapor: 3,09 mm Hg a 20 ℃ (EPI Suite v4.0), 3,0 mm Hg a 20 ℃ (FEMA), 4,28 mm Hg a 25 ℃ (EPI Suite)

¿Es el isobutirato de isobutilo un compuesto orgánico?

El isobutirato de isobutilo pertenece a una clase de compuestos orgánicos conocidos como ésteres de ácido carboxílico. Los ésteres de ácido carboxílico son derivados de ácidos carboxílicos donde el átomo de carbono del grupo carbónilo está conectado a un grupo alquilo o arilo a través de un átomo de oxígeno (formando un grupo éster).

¿Es el isobutirato de isobutilo tóxico?

Efectos de salud agudos

La exposición al isobutirato de isobutilo puede causar los siguientes efectos de salud agudos (a corto plazo):

(1) Los vapores y/o la neblina pueden irritar la piel y los ojos.

(2) El contacto con concentraciones muy altas puede causar dolores de cabeza y mareos.

Efectos de salud crónicos

La exposición prolongada al isobutirato de isobutilo puede llevar a los siguientes efectos de salud crónicos (a largo plazo), potencialmente durando meses o años:

(1) Peligros de cáncer

Basado en la información actualmente disponible del Departamento de Salud de Nueva Jersey y las evaluaciones de seguridad de ingredientes de fragancias de RIFM, el isobutirato de isobutilo no ha sido encontrado para tener toxicidad carcinogénica.

(2) Peligros reproductivos

Basado en la información actualmente disponible del Departamento de Salud de Nueva Jersey y las evaluaciones de seguridad de ingredientes de fragancias de RIFM, el isobutirato de isobutilo no ha sido encontrado para tener toxicidad reproductiva.

Estudios toxicológicos

LC50 (rata) = 5.000 ppm/6h. El isobutirato de isobutilo se considera virtualmente no tóxico cuando se ingiere y se clasifica como teniendo solo una leve toxicidad peritoneal. Cuando se inyectó en la cavidad peritoneal, mató ratas a 6300 MG/KG y ratones a 1600 MG/KG. La inhalación de 5000 PPM dentro de 6 horas fue letal para dos tercios de las ratas. El valor LD50 para la piel de conejo es mayor a 10 CU CM/KG, pero dichas cantidades interfirieron con el desarrollo normal de los animales de prueba. No se observaron efectos significativos en el aumento de peso corporal, ingesta de alimentos y agua, hallazgos hematológicos, análisis de suero y orina, pesos de órganos o histopatología cuando las ratas fueron dosificadas por gaveta con 0, 10, 100 o 1000 mg/kg/día durante 18 semanas. No se observaron efectos adversos a dosis diarias de al menos 1000 mg/kg.

Combustibilidad y manejo

Características de combustibilidad

¿Es el isobutirato de isobutilo inflamable? El isobutirato de isobutilo es un líquido inflamable con potencial de peligro de incendio. Utilice extintores de espuma resistente al alcohol en caso de incendio. El agua puede ser ineficaz para apagar el fuego y podría propagarlo. Gases tóxicos pueden producirse durante un incendio.

Recomendaciones de manejo y almacenamiento seguros

(1) Manténgase alejado del calor, superficies calientes, chispas, llamas abiertas y otras fuentes de ignición. No fumar.

(2) Asegúrese y enlace el recipiente y el equipo de recepción. Utilice herramientas no provocadoras de chispas. Tome medidas precautorias contra la descarga estática. Las vapas inflamables pueden acumularse en los recipientes. Utilice equipos a prueba de explosión. Use equipo de protección personal. Utilice solo al aire libre o en un área bien ventilada. Evite inhalar polvo, humos, gases, neblina, vapores o aerosoles. Evite el contacto con la piel y los ojos.

(3) Lave la ropa contaminada antes de reutilizarla. No coma, beba ni fume al usar este producto. Lávese las manos cuidadosamente después de manipularlo.

Guías de seguridad

El isobutirato de isobutilo es un líquido inflamable con peligros de incendio. Debe seguir las siguientes guías de seguridad y precauciones de manejo:

(1) Combustibilidad

Manténgase alejado del calor, chispas y llamas abiertas.

No fumar cerca del material.

Utilice equipo eléctrico a prueba de explosiones.

Asegúrese y enlace los contenedores para prevenir la descarga estática.

(2) Ventilación

Utilice solo en áreas bien ventiladas.

Puede ser necesario un sistema de ventilación local.

(3) Equipo de Protección Personal (EPP)

Use guantes, gafas y ropa adecuados para prevenir el contacto con la piel y los ojos.

Considere la protección respiratoria en áreas mal ventiladas o durante altas exposiciones.

(4) Higiene

Lávese las manos cuidadosamente después de manipular los materiales.

No coma, beba ni fume mientras usa el isobutirato de isobutilo.

(5) Almacenamiento

Mantenga los recipientes bien cerrados, almacenados en un lugar fresco, seco y bien ventilado.

Manténgase alejado de materiales incompatibles como oxidantes fuertes.

(6) Otros consejos

Familiarícese con la hoja de datos de seguridad (SDS) del isobutirato de isobutilo antes de manipularlo. La SDS contiene información detallada sobre los riesgos específicos y los procedimientos de seguridad adecuados. Siga los procedimientos de primeros auxilios descritos en la SDS en caso de contacto accidental. Si tiene alguna preocupación sobre el uso del isobutirato de isobutilo, consulte a un experto en seguridad.

Conclusión

En general, la investigación científica y la aprobación regulatoria son cruciales para la seguridad del isobutirato de isobutilo. Aunque hay algunos estudios sobre sus posibles riesgos, bajo un uso normal, generalmente se considera un químico seguro. Sin embargo, es importante que las personas siempre sigan las instrucciones del producto y manejen los químicos con cuidado para garantizar la seguridad. Para cualquier preocupación de salud o seguridad, lo mejor es buscar consejo de profesionales.

Referencias:

[1] https://www.synerzine.com/

[2] Yuan Xuhong. Síntesis verde catalítica de isobutirato de isobutilo [J]. Ingeniero Químico, 2017, 31(10):83-85. DOI:10.16247/j.cnki.23-1171/tq.20171083.

[3] https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2590140018300017

[4] https://www.fishersci.com/

[5] https://pubchem.ncbi.nlm.nih.gov/compound/Isobutirato-de-isobutilo

[6] https://www.nj.gov/health/eoh/rtkweb/documents/fs/1047.pdf

[7] https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0278691522006871