Industrial flour

Industriemehl-Marktintelligenzbericht (18. März 2026)
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I. Marktpreisdynamik
1. Einzelhandelspreise
- Die Einzelhandelspreise für Mehl blieben in den wichtigsten chinesischen Städten stabil:
- Für Premium-Weizenmehl der Qualitätsstufe Nr. 1 („Te Yi Fen“) lag der Durchschnittspreis bei 2,63 RMB pro Jin (500 g), wie von der Entwicklungs- und Reformkommission der Stadt Yantai erfasst (Datenstand: 18. März 2025);
- Der Einzelhandelspreis für Mehl in Lanzhou betrug 2,47 RMB pro Jin (Stand: 18. März 2025) und blieb damit unverändert gegenüber dem Vorzeitraum.
- Die Großhandelspreise zeigten nur geringe Schwankungen:
- Der nationale Jahresdurchschnittspreis für hochverfeinertes Premium-Mehl („Te Jing Fen“) im Dezember 2025 belief sich auf 2.815,70 RMB je Tonne; dies entspricht einem Rückgang von 9,75 % gegenüber dem Vorjahr. Der Höchstpreis wurde Ende November 2025 mit 2.898 RMB/Tonne erreicht; der Tiefstpreis lag Ende Juli 2025 bei 2.762 RMB/Tonne – die gesamte Preisspanne betrug somit 136 RMB/Tonne.

2. Politisch gestützte Weizenauktionen
- Am 18. März 2026 organisierte die Nationale Verwaltung für Lebensmittel und strategische Reserven eine wettbewerbliche Auktion für Weizen im Rahmen des Mindestankaufspreisprogramms. Die Preisunterschiede zwischen den Qualitätsstufen wurden auf 40 RMB/Tonne festgelegt; die erforderliche Bieterkaution betrug insgesamt 110 RMB/Tonne (100 RMB/Tonne als Leistungskaution plus 10 RMB/Tonne als Transaktionsgebühr).
- Am selben Tag führte die Provinz Yunnan eine Auktion für landeseigene Getreidereserven durch, bei der 12.300 Tonnen Weizen aus den Erntejahren 2020 bis 2022 angeboten wurden. Obwohl der Startgebotpreis nicht offengelegt wurde, entsprach der Kautionssatz dem nationalen Niveau (110 RMB/Tonne).

II. Angebots-Nachfrage-Analyse
1. Angebotsseite
- Politisch gesteuerte Getreideversorgung: Die jüngste intensive Freigabe von staatlich unterstütztem Weizen hat die Marktliquidität erhöht und damit steigende Preisentwicklungen begrenzt. So hat beispielsweise die Weizenauktion der Provinz Yunnan im März 2026 mit einem Volumen von 12.300 Tonnen – kombiniert mit bundesweiten Transaktionen – zu einer kurzfristigen Angebotsüberflusslage beigetragen.
- Unternehmensbestände: Die Auslastung der Mühlen ist nach den Feiertagen wieder angestiegen; gleichzeitig beschleunigte sich jedoch der Abbau der Lagerbestände. Die Rückkehr der Wanderarbeiter nach dem Frühlingsfest führte zu einer verstärkten Nachschubbeschaffung am Endverbrauchermarkt, was die Unternehmensbestände kontinuierlich reduzierte und die Grundlage für eine verbesserte Beschaffungs- und Absatzaktivität legte.

2. Nachfrageseite
- Verbrauchsstruktur: Die Nachfrage nach Mehl weist ein Muster „Hochsaison ohne Hoch“ auf: In vorfestlichen Phasen (z. B. Mittherbstfest, Nationalfeiertag) steigt die Handelsaktivität typischerweise nur moderat an; die Auftragsvolumina variieren dabei stark zwischen den einzelnen Unternehmen.
- Substitutionseffekte: Veränderungen der Ernährungsgewohnheiten (z. B. rückläufiger Verbrauch von Grundnahrungsmitteln) sowie die sinkende Qualität alternativer Futtermittelrohstoffe (z. B. Mais) haben den Einsatz von Weizen im Tierfutter erhöht und dadurch einen Teil des Weizens von der Mehlerzeugung abgezogen.

III. Kosten und Rentabilität
1. Rohstoffkosten
- Die Weizenpreise stehen weiterhin unter Druck infolge der politisch gesteuerten Getreidefreigaben; höhere Beschaffungskosten, die die Mühlen im vierten Quartal 2025 getragen haben, könnten jedoch im ersten Halbjahr 2026 eine Preisuntergrenze für Mehl bilden.
- Ende November 2025 führte ein relativ knapper Weizen-Zulieferstrom dazu, dass Mühlen proaktiv ihre Preise anhoben, um die Versorgung sicherzustellen; dies trieb die Mehlpreise auf ihren jährlichen Höchststand von 2.898 RMB/Tonne.

2. Unternehmensrentabilität
- Die Branchenkonzentration nimmt zu (CR6 erreichte 2025 einen Wert von 33 %); dennoch bleibt die anhaltende Überkapazität (jährliche Verarbeitungskapazität: 204 Millionen Tonnen, ein Rückgang um 3,28 % gegenüber dem Vorjahr) ein Faktor, der den Wettbewerb verschärft und die Rentabilität dämpft.
- Im Jahr 2025 senkten Mehlmühlen die Preise für Kleie (ein Nebenprodukt), um die Auftragsvolumina zu steigern; die Gesamtauslastung blieb jedoch eingeschränkt, sodass die Produktion um 2,11 % gegenüber dem Vorjahr auf 74,4 Millionen Tonnen sank.

IV. Marktausblick
1. Kurzfristig (1–3 Monate)
- Preistrend: Die Mehlpreise werden voraussichtlich weitgehend stabil bleiben, wobei lediglich geringfügige, lokal begrenzte Schwankungen zu erwarten sind. Die niedrige Beteiligung an den Auktionen sowie die schrumpfenden Aufschläge bei staatlich gestützten Weizenauktionen spiegeln eine starke Markt-Vorsicht wider und begrenzen damit die Bereitschaft der Mühlen, ihre Preise anzupassen.
- Nachfragetrend: Im Anschluss an die Wanderarbeiter-Welle nach dem Frühlingsfest könnten einige Mühlen bescheidene Preissenkungen einführen, um das Absatzvolumen anzukurbeln; diese Maßnahmen werden jedoch wahrscheinlich in ihrem Umfang begrenzt bleiben.

2. Mittelfristig (6–12 Monate)
- Kostenbedingter Aufwärtstrend: Bei der Ernte des neuen Weizens 2026 könnte ein Anstieg der Weizenpreise infolge einer stärkeren Nachfrage im Futtermittelsektor zu einem Tiefpunkt der Mehlpreise führen, gefolgt von einer Erholung. Der prognostizierte durchschnittliche Jahresmehlpreis wird sich um 1,62 % gegenüber dem Vorjahr auf 2.861 RMB/Tonne erhöhen.
- Saisonalität: Monatliche Höchststände sind voraussichtlich im November (traditionelle Hochkonsumphase) zu erwarten, während die Tiefststände im Juli (Nebensaison) erwartet werden.

3. Langfristig (1–3 Jahre)
- Branchenkonsolidierung: Überkapazität und geringe Marktkonzentration werden weiterhin bestehen bleiben und Unternehmen zwingen, ihre Wettbewerbsfähigkeit durch technologische Innovationen (z. B. Entwicklung von Vollkorn- oder Mischkornmehlen) sowie Markenaufbau zu stärken.
- Politische Unterstützung: Regierungsinitiativen – darunter Steuererleichterungen und Subventionen für technologische Modernisierungen – könnten eingeführt werden, um eine nachhaltige Branchenentwicklung zu fördern.