Alemania, Estados Unidos y China son los principales exportadores de acetato de calcio, representando colectivamente una parte considerable de los envíos mundiales, mientras que la India, Corea del Sur y Brasil constituyen los mayores importadores. Los precios del acetato de calcio se han mantenido relativamente estables en medio de flujos transfronterizos constantes, lo que refleja una demanda sostenida por parte de los sectores farmacéutico y de tratamiento de aguas. Los volúmenes de exportación desde Estados Unidos y Alemania han mostrado un crecimiento moderado durante los últimos dos años, mientras que las importaciones indias han aumentado notablemente, lo que indica una expansión de las aplicaciones manufactureras domésticas.
El acetato de calcio es un sólido cristalino blanco a temperatura ambiente, inodoro y no volátil, con un punto de fusión de aproximadamente 160 °C (con descomposición). Es una sal inorgánica derivada del ácido acético y del hidróxido o carbonato de calcio. Se utiliza principalmente como aditivo alimentario (fortificante cálcico y conservante), y también sirve como catalizador y agente tampón en formulaciones farmacéuticas, así como precursor de materiales que contienen calcio en cerámicas y productos químicos para la construcción. Sus aplicaciones se extienden al tratamiento de aguas residuales para la eliminación de fosfatos y como materia prima en la síntesis de otros compuestos de calcio destinados a aditivos poliméricos y productos químicos especializados.
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