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독일, 미국, 그리고 중국은 아세트산 칼슘의 주요 수출국으로, 이 세 나라가 전 세계 아세트산 칼슘 수출 물량에서 상당한 비중을 차지하고 있다. 한편 인도, 한국, 브라질은 아세트산 칼슘의 가장 큰 수입국이다. 아세트산 칼슘 가격은 제약 및 수처리 분야에서 꾸준한 수요를 반영하여 국경 간 거래량이 안정적으로 유지됨에 따라 비교적 안정적인 흐름을 보이고 있다. 미국과 독일의 아세트산 칼슘 수출량은 지난 2년간 소폭 증가했으며, 인도의 수입량은 눈에 띄게 늘어나 국내 제조업 분야에서의 활용이 확대되고 있음을 시사한다.
아세트산 칼슘은 실온에서 흰색 결정성 고체로, 무취이며 휘발성이 없고, 분해와 함께 약 160 °C에서 녹는다. 이는 아세트산과 수산화칼슘 또는 탄산칼슘으로부터 유도된 무기 염이다. 주로 식품 첨가물(칼슘 강화제 및 방부제)로 사용되며, 제약 제형에서는 촉매 및 버퍼제로, 도자기 및 건축용 화학제품에서는 칼슘 함유 재료의 전구체로도 활용된다. 또한 폐수 처리 분야에서는 인산염 제거제로 사용되며, 고분자 첨가제 및 특수 화학물질을 위한 다른 칼슘 화합물 합성의 원료로도 사용된다.
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