-
We detected your language preference as English. Would you like to switch to the English version for a better experience?
Switch to English
Stay here
<Обзор торговли> Основными экспортерами аравийской камеди (CAS 9000-01-5) остаются Судан и Чад, на долю которых приходится свыше 70 % мировых поставок; ключевыми импортерами выступают страны Европейского союза, США и Индия, поглощающие более 60 % общего объема импорта. Объёмы торговли в 2024–2025 гг. демонстрируют умеренный рост на фоне стабильного спроса со стороны пищевой и фармацевтической промышленности. <Примечательные тенденции> Наблюдается умеренная восходящая динамика цен на аравийскую камедь, причём цены на аравийскую камедь остаются относительно стабильными в течение последних двух лет при локальных колебаниях, обусловленных климатическими условиями в регионе сбора.
A gum obtained from breaks or wounds in the bark of acacia trees. It dissolves in hot or cold water forming clear solutions which can be up to 50% gum acacia. The solubility in water increases with temperature. It is used in confectionary glazes to retard or prevent sugar crystallization and acts as an emulsifier to prevent fat from forming an oxidizable, greasy film. It functions as a flavor fixative in spray-drying to form a thin film around the flavor particle. It also functions as an emulsifier in flavor emulsions, as a cloud agent in beverages, and as a form stabilizer. It is also termed acacia.
Guidechem assumes no responsibility or liability for any errors or omissions in the content of this site. The information contained in this site is provided on an “as is” basis with no guarantees of completeness, accuracy, usefulness, fitness for purpose or timeliness.
RU
