Ацетат натрия

Ацетат натрия (CAS 127-09-3) — это белое кристаллическое гигроскопичное вещество без запаха, хорошо растворимое в воде, с температурой плавления около 324 °C (с разложением); в чистом виде существует в виде безводной соли или тригидрата. Химически представляет собой простую органическую соль карбоновой кислоты — ацетата натрия, образованную нейтрализацией уксусной кислоты гидроксидом натрия. Является важным химическим промежуточным соединением и регулятором pH в промышленных процессах, широко применяемым в качестве буферного агента, консерванта и катализатора. Основные сферы применения включают фармацевтику (стабилизация лекарственных форм), производство красителей и пигментов, текстильную промышленность (фиксация красителей), а также синтез полимеров и специальных покрытий.

Sodium Acetate is a source of acetic acid that is obtained as crystals or powder. it has a solubility of 1 g in 0.8 ml of water.
Anhydrous salt is a colorless crystalline solid; density 1.528 g/cm3; melts at 324°C; very soluble in water; moderately soluble in ethanol. The colorless crystalline trihydrate has a density 1.45 g/cm3; decomposes at 58°C; is very soluble in water; pH of 0.1M aqueous solution is 8.9; moderately soluble in ethanol, 5.3 g/100mL.