5-Etil-2-metilpiridina

5-Etil-2-metilpiridina es un líquido incoloro a amarillento pálido con un olor característico similar al de la piridina y una volatilidad moderada. Es un compuesto heterocíclico aromático, concretamente un derivado de piridina disustituido, y funciona principalmente como un intermedio orgánico especializado. Su uso industrial principal es en la síntesis de productos agroquímicos, particularmente herbicidas y reguladores del crecimiento vegetal, donde actúa como un bloque de construcción clave para principios activos farmacéuticos (PAF) y productos químicos finos. También se emplea en la producción de colorantes especiales y materiales funcionales que requieren andamiajes nitrogenados personalizados.

5-Ethyl-2-methylpyridine is found in alcoholic beverages. 5-Ethyl-2-methylpyridine is present in dry red beans, cocoa, tea and whisky. 5-Ethyl-2-methylpyridine is a flavouring agent. 5-Ethyl-2-methylpyridine is one of the components that contribute to the nutty, roasted aroma in the Parmigiano-Reggiano cheese.
LA MATRIZ DE ÁNGULO RECTO SE DESCRIBE PARA INTERPRETAR LOS DATOS UV DEL 2-METIL-5-ETILPIRIDINA, UN PRECURSOR DEL ÁCIDO NICOTÍNICO, MEDIANTE ESPECTROFOTOMETRÍA.

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