5‑Éthyl‑2‑méthylpyridine

5‑Éthyl‑2‑méthylpyridine est un liquide incolore à jaune pâle, doté d’une odeur caractéristique de pyridine et d’une volatilité modérée. Il s’agit d’un composé hétérocyclique aromatique — plus précisément, d’un dérivé de pyridine disubstitué — qui fonctionne principalement comme intermédiaire organique spécialisé. Son utilisation industrielle principale concerne la synthèse d’agrochimiques, en particulier d’herbicides et de régulateurs de croissance végétale, où il constitue un bloc constitutif essentiel pour les principes actifs pharmaceutiques (PAP) et les produits chimiques fins. Il est également employé dans la production de colorants spécialisés et de matériaux fonctionnels nécessitant des squelettes azotés sur mesure.

5-Ethyl-2-methylpyridine is found in alcoholic beverages. 5-Ethyl-2-methylpyridine is present in dry red beans, cocoa, tea and whisky. 5-Ethyl-2-methylpyridine is a flavouring agent. 5-Ethyl-2-methylpyridine is one of the components that contribute to the nutty, roasted aroma in the Parmigiano-Reggiano cheese.
LA MATRICE À ANGLE DROIT EST DÉCRITE POUR INTERPRÉTER LES DONNÉES UV DU 2-MÉTHYL-5-ÉTHYLPYRIDINE, UN PRÉCURSEUR DE L’ACIDE NICOTINIQUE, PAR SPECTROPHOTOMÉTRIE.

Ce produit chimique est inclus dans Produits chimiques fins-Additifs alimentaires. Consultez davantage d’informations sur ce qu'est 5‑Éthyl‑2‑méthylpyridine ainsi que les informations SDS de 5‑Éthyl‑2‑méthylpyridine.

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