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China e India son los principales exportadores de gluconato de zinc, representando la mayoría de los envíos mundiales, mientras que Estados Unidos, Alemania y Corea del Sur constituyen los mayores importadores. Los precios del gluconato de zinc se han mantenido relativamente estables ante una demanda constante por parte de los sectores de suplementos dietéticos y farmacéuticos. Las exportaciones desde China han aumentado modestamente durante los últimos dos años, mientras que las importaciones estadounidenses han crecido de forma constante, lo que refleja una dependencia sostenida de gluconato de zinc procedente del extranjero para la fabricación de productos nutracéuticos.
Gluconato de zinc es un polvo cristalino blanco a blanquecino, inodoro, no volátil y altamente soluble en agua; se descompone antes de fundirse, sin tener un punto de ebullición bien definido. Se clasifica como una sal orgánica de zinc y un compuesto de coordinación, formado a partir de la quelación de iones de zinc con ácido glucónico. Principalmente utilizado como fuente biodisponible de zinc, constituye un ingrediente clave en suplementos dietéticos, remedios para el resfriado de venta libre (por ejemplo, pastillas para chupar) y alimentos fortificados. Sus principales áreas de aplicación incluyen la nutrición humana, la industria farmacéutica y los ingredientes para alimentos funcionales, donde su solubilidad, estabilidad y baja toxicidad favorecen la eficacia de las formulaciones.
Este producto químico está incluido en Químicos Finos-Aditivos alimentarios. Consulte más información sobre qué es Gluconato de zinc y la información SDS de Gluconato de zinc.
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