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La Chine et l’Inde sont les principaux exportateurs de gluconate de zinc, représentant la majeure partie des expéditions mondiales, tandis que les États-Unis, l’Allemagne et la Corée du Sud constituent les plus grands importateurs. Les prix du gluconate de zinc sont restés relativement stables face à une demande soutenue provenant des secteurs des compléments alimentaires et pharmaceutique. Les exportations en provenance de Chine ont connu une croissance modeste au cours des deux dernières années, tandis que les importations américaines ont augmenté de façon constante, reflétant une dépendance durable à l’égard du gluconate de zinc issu de l’étranger pour la fabrication de produits nutraceutiques.
Le gluconate de zinc est une poudre cristalline blanche à légèrement jaunâtre, inodore, non volatile et très soluble dans l’eau ; il se décompose avant de fondre, sans présenter de point d’ébullition bien défini. Il est classé comme sel organique de zinc et composé de coordination, formé par la chélation des ions zinc avec l’acide gluconique. Principalement utilisé comme source biodisponible de zinc, il constitue un ingrédient clé des compléments alimentaires, des médicaments en vente libre contre le rhume (par exemple, des pastilles) et des aliments enrichis. Ses domaines d’application principaux incluent la nutrition humaine, la pharmacie et les ingrédients alimentaires fonctionnels — où sa solubilité, sa stabilité et sa faible toxicité contribuent à l’efficacité des formulations.
Ce produit chimique est inclus dans Produits chimiques fins-Additifs alimentaires. Consultez davantage d’informations sur ce qu'est Gluconate de zinc ainsi que les informations SDS de Gluconate de zinc.
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