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중국과 인도는 글루콘산아연의 주요 수출국으로, 전 세계 선적량의 대부분을 차지하고 있다. 반면 미국, 독일, 그리고 한국은 가장 큰 수입국이다. 글루콘산아연 가격은 식이보충제 및 제약 분야에서 꾸준한 수요를 배경으로 비교적 안정적으로 유지되고 있다. 중국의 수출은 지난 2년간 소폭 확대되었으며, 미국의 수입은 지속적으로 증가하고 있어, 영양 보조 식품 제조업에서 해외산 글루콘산아연에 대한 의존도가 여전히 높음을 보여준다.
글루콘산아연은 흰색에서 연한 갈색을 띠는 결정성 분말로, 무취이며 휘발성이 없고 물에 매우 잘 녹는다. 융점이 명확하지 않으며 가열 시 용융되기 전에 분해되며, 명확한 끓는점은 존재하지 않는다. 이는 글루코노산과 아연 이온의 착화 반응을 통해 형성된 유기 아연염이자 배위 화합물로 분류된다. 주로 생체이용률이 높은 아연 공급원으로 사용되며, 영양 보충제, 일반 의약품 감기 치료제(예: 정제) 및 강화 식품의 핵심 성분이다. 주요 응용 분야는 인체 영양, 제약 산업, 기능성 식품 원료 등으로, 높은 수용성, 안정성 및 낮은 독성 덕분에 제형의 효능을 지원한다.
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