Acide heptanoïque

L’acide heptanoïque est un liquide incolore à jaune pâle, possédant une odeur piquante et rance ainsi qu’une volatilité modérée ; il fond à −7,5 °C et bout à 223 °C. Il s’agit d’un acide carboxylique saturé à chaîne droite (C₇H₁₄O₂), classé comme composé organique aliphatique et dérivé d’acide gras. Sur le plan industriel, il sert principalement d’intermédiaire chimique dans la synthèse d’esters, de plastifiants, de lubrifiants et d’inhibiteurs de corrosion. Ses esters sont largement utilisés dans les parfums et les arômes, tandis que l’acide lui-même trouve des applications dans la fabrication de revêtements, de fluides pour l’usinage des métaux et de polymères spécialisés.

Intermediates of Liquid Crystals
liquide incolore à odeur piquante et rance

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