Sel disodique de l'EDTA

Sel disodique de l'EDTA (n° CAS 6381-92-6) est une poudre blanche, cristalline et inodore, très soluble dans l’eau et non volatile ; elle se décompose avant de fondre, généralement au-dessus de 250 °C. Il s’agit d’un agent chélatant classé comme composé organique synthétique et sel sodique de l’acide éthylènediaminetétraacétique. Grâce à son forte affinité de liaison avec les ions métalliques multivalents, il est largement utilisé comme stabilisant, séquestrant et conservateur dans des formulations destinées à de nombreux secteurs. Ses principales applications incluent les produits pharmaceutiques (par exemple, en tant qu’excipient et conservateur antimicrobien), la transformation alimentaire et des boissons (pour empêcher l’oxydation catalysée par les métaux), les cosmétiques, les détergents et les systèmes de traitement de l’eau. Il est également employé dans la teinture textile, la fabrication de pâte à papier et de papier, ainsi que comme composant de réactifs diagnostiques et de tampons de laboratoire.

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