중국과 인도는 타타르산(CAS 526-83-0)의 주요 수출국으로, 전 세계 선적량의 대부분을 차지하고 있으며, 미국, 독일, 한국은 가장 큰 수입국을 대표한다. EU 및 북미 지역으로의 수입량은 2022년 이후 비교적 안정적으로 유지되어 왔으며, 제약 및 식품 첨가물 분야에서의 꾸준한 수요를 반영해 타타르산 가격은 분기별로 소폭 변동을 보이고 있다.
타타르산(CAS 526-83-0)은 상온에서 흰색 내지 담황색의 결정성 고체로, 무취이며 높은 융점(~165–170 °C에서 분해)과 낮은 휘발성을 갖는다. 이 화합물은 지방족이고 광학 활성을 가지는 유기산으로, 구체적으로 타타르산의 메조 이성질체에 해당하며 특수 유기화학 중간체로서 기능한다. 산업적으로는 주로 광학 활성 촉매, 의약 중간체 및 금속 착화제의 합성에 사용되는 건축 블록(building block)으로 활용된다. 그 응용 분야는 특히 의약품 원료의약품(API) 및 비대칭 합성 시약 제조를 포함한 정밀 화학 제조 분야에 집중되어 있다.
Pharmaceutic aid (buffering agent).
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