China y la India son los principales exportadores de cinamato de metilo, representando la mayoría del suministro global, mientras que Estados Unidos, Alemania y Japón constituyen los mayores importadores. Los precios del cinamato de metilo se han mantenido relativamente estables en medio de flujos transfronterizos constantes. Las exportaciones desde China han crecido modestamente durante los últimos tres años, mientras que las exportaciones indias han mostrado un crecimiento acelerado, reflejando una expansión de la capacidad productiva y una demanda constante por parte de los fabricantes de fragancias y sabores en Norteamérica y Europa.
Cinamato de metilo es un líquido incoloro a amarillento pálido con un olor intenso, dulce, balsámico y similar al de la miel. Es un éster aromático, clasificado como un compuesto químico orgánico e intermediario para fragancias. Su punto de ebullición es aproximadamente de 260–265 °C y presenta una volatilidad moderada con baja solubilidad en agua. Principalmente sirve como bloque de construcción en la síntesis de productos químicos finos, incluidos fármacos (por ejemplo, anticoagulantes y agentes antiinflamatorios) y agroquímicos (por ejemplo, reguladores del crecimiento vegetal). Se emplea ampliamente en la industria de fragancias y sabores para la formulación de perfumes y como saborizante alimentario, y también encuentra aplicación como aditivo en polímeros y como agente absorbente de radiación ultravioleta en recubrimientos.
Methyl cinnamate is used as a fragrance ingredient in cosmeticsand household products.
Masa cristalina fundida, de color blanco a amarillento
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