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En 2023–2024, China y Estados Unidos fueron los principales exportadores de citrato de sodio (CAS 68-04-2), juntos representando más del 45 % del valor total de las exportaciones mundiales, mientras que Alemania, India y México figuraron entre los principales importadores. Los precios del citrato de sodio se mantuvieron relativamente estables durante este período, lo que favoreció flujos comerciales constantes en aplicaciones farmacéuticas y alimentarias. Los volúmenes de exportación desde China aumentaron ligeramente respecto al año anterior, mientras que las exportaciones estadounidenses se mantuvieron estables, lo que indica la continua dominancia de estos dos proveedores en un contexto de demanda global estable y precios predecibles del citrato de sodio.
El citrato de sodio es un sólido blanco, cristalino e inodoro que presenta una alta solubilidad en agua y es no volátil. Es la sal trisódica del ácido cítrico y se clasifica como una sal orgánica de sodio y como agente quelante. Industrialmente, su función principal es la de agente tampón, emulsificante y secuestrante en formulaciones alimentarias y bebidas, así como estabilizante en preparaciones farmacéuticas, incluidas las soluciones anticoagulantes para la recolección y almacenamiento de sangre. Asimismo, se emplea en productos de limpieza, sistemas de tratamiento de agua y como componente en baños de electrodeposición. Sus áreas típicas de aplicación incluyen el procesamiento de alimentos, los productos farmacéuticos, los cosméticos y las formulaciones industriales de limpieza.
Alkalizer (systemic).
Blanco, granulos o polvo inodoro.
Este producto químico está incluido en Químicos Finos-Aditivos alimentarios. Consulte más información sobre qué es Citrato de sodio y la información SDS de Citrato de sodio.
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