En 2023–2024, China y Estados Unidos fueron los principales exportadores de ácido propiónico (CAS 79-09-4), juntos representando más del 45 % del valor total de las exportaciones mundiales, mientras que Alemania, Corea del Sur y México figuraron entre los principales importadores. Los precios del ácido propiónico se mantuvieron relativamente estables ante una demanda constante procedente de los sectores de conservantes para piensos y fabricación farmacéutica. Los volúmenes de exportación de China aumentaron modestamente en comparación con el año anterior, mientras que las exportaciones estadounidenses se mantuvieron estables, reflejando una continua dependencia de los mercados norteamericano y europeo ante una demanda industrial resistente.
El ácido propiónico es un líquido claro, incoloro y corrosivo con un olor penetrante y rancio; es miscible con agua y la mayoría de los disolventes orgánicos, tiene un punto de ebullición de 141 °C y un punto de fusión de −21 °C. Es un ácido carboxílico saturado de cadena corta y se clasifica como un intermedio químico orgánico. Su uso industrial principal es en la producción de plásticos basados en celulosa, especialmente propionatos como la propionato de celulosa, y como precursor de herbicidas (por ejemplo, derivados del ácido propiónico como el dalapón), productos farmacéuticos (por ejemplo, fármacos antiinflamatorios no esteroideos) e ingredientes para perfumería. También se emplea como conservante en piensos para animales y productos alimenticios, y encuentra aplicación en la síntesis de polímeros, agroquímicos y ésteres especiales para recubrimientos y disolventes.
Propionic acid is used in the productionof propionates used as mold inhibitors andpreservatives for grains and wood chips, inthe manufacture of fruit flavors and perfumebases, and as an esterifying agent.
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