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La Chine et l’Inde sont les principaux exportateurs de (+)-Valencène, représentant la majeure partie des expéditions mondiales ces dernières années, tandis que les États-Unis, l’Allemagne et le Japon constituent les plus grands marchés importateurs. Ces pays importateurs absorbent collectivement plus de 60 % des exportations totales enregistrées, ce qui reflète une forte demande provenant des secteurs des arômes et des parfums ainsi que du secteur pharmaceutique. Les volumes commerciaux sont restés relativement stables depuis 2022, avec une croissance modeste observée dans les importations américaines, dans un contexte de prix stables pour le (+)-Valencène et d’approvisionnement régulier auprès des fournisseurs asiatiques.
(+)-Valencène est un liquide incolore à jaune pâle, volatil, possédant une odeur caractéristique sucrée, citronnée et rappelant l’orange. Il s’agit d’un hydrocarbure sesquiterpénique et d’un énantiomère naturellement présent de la valencène, couramment isolé de l’huile d’orange ou produit par fermentation biotechnologique. En tant qu’ingrédient clé en matière de saveur et de parfum, il est largement utilisé dans les industries alimentaire, des boissons et des produits de soins personnels pour son arôme intense d’agrumes. Sur le plan industriel, (+)-Valencène est employé directement comme composé parfumant et constitue un intermédiaire stratégique dans la synthèse de la nootkatone – un composé aromatique de pamplemousse à plus forte valeur ajoutée – via oxydation ou conversion biocatalytique. Ses domaines d’application principaux sont les formulations de saveurs et de parfums, ainsi que la synthèse de produits chimiques fins.
liquide incolore à jaunâtre
Ce produit chimique est inclus dans Produits chimiques fins-Additifs alimentaires. Consultez davantage d’informations sur ce qu'est (+)-Valencène ainsi que les informations SDS de (+)-Valencène.
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