Acide gras de l'huile de coco

Acide gras de l'huile de coco est un liquide visqueux, allant du jaune pâle à l’ambre, à température ambiante, doté d’une odeur grasse caractéristique faible et d’une volatilité réduite ; il ne possède pas de point de fusion net en raison de sa nature mixte, mais commence à s’assouplir aux alentours de 20–25 °C et se décompose avant d’atteindre son point d’ébullition. Il est classé comme un mélange d’acides carboxyliques aliphatiques saturés et insaturés, principalement constitué d’acide laurique (C12), d’acide myristique (C14) et d’acide palmitique (C16), obtenu par hydrolyse des triglycérides présents dans l’huile de coco. En tant que mélange renouvelable d’acides gras à chaîne moyenne, il constitue une matière première essentielle dans la production de tensioactifs, de savons, de lubrifiants et d’estolides. Ses domaines d’application principaux incluent les formulations cosmétiques (par exemple, shampoings, nettoyants), les détergents industriels, les auxiliaires textiles, ainsi que la synthèse d’alcools gras et d’esters méthyliques.

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