중국과 미국은 폴리메타인산 칼륨의 주요 수출국으로, 전 세계 선적량의 상당한 다수를 차지하고 있으며, 인도, 독일, 한국은 가장 큰 수입국을 대표한다. 폴리메타인산 칼륨 가격은 안정적인 국경 간 물류 흐름 속에서 비교적 안정적으로 유지되어 왔다. 중국의 수출량은 지난 2년간 소폭 증가했으며, 미국의 수출량은 정체된 반면, 인도의 수입량은 꾸준히 증가해 남아시아 지역의 산업용 수요가 강화되고 있음을 나타낸다.
폴리메타인산 칼륨은 흰색 결정성 무취 고체로, 매우 흡습성이 강하고 물에 쉽게 용해된다. 가열 시 열분해가 일어나기 때문에 명확한 융점이 없다. 이는 무기 다중 인산염 염으로, 축합 인산염 화합물로 분류된다. 주로 산업용 제형에서 킬레이트제, 분산제 및 버퍼제로 사용되며, 세정제, 수처리 화학약품, 식품 등급 방부제 등 다양한 기능성 첨가제로 광범위하게 활용된다. 일반적인 응용 분야로는 가정 및 기관용 세정제, 금속 표면 처리 용액, 섬유 가공 보조제, 유제품 및 음료 제품의 안정제 등이 있다.
Fat emulsifier and moisture-retaining agent infoods.
백색 분말; 무취. 물에 불용성; 고점도를 가질 수 있는 나트륨 염 용액에 용해됨.
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