L-alfa-alanina

A L-alfa-alanina (CAS 56-41-7) é um aminoácido natural, cristalino, incolor e inodoro, com ponto de fusão em torno de 297 °C (com decomposição), moderadamente solúvel em água e praticamente insolúvel em solventes orgânicos comuns. Trata-se de um α-aminoácido quiral, classificado como um composto orgânico básico e intermediário bioquímico fundamental. É amplamente empregada como bloco construtor na síntese de peptídeos, fármacos estéreoespecíficos e aditivos nutricionais, além de atuar como precursor na produção de ingredientes farmacêuticos ativos (APIs), agentes quelantes e reguladores de pH em formulações. Seus principais setores de aplicação incluem a indústria farmacêutica, a nutracêutica, a produção de suplementos alimentares e, em menor escala, a fabricação de agroquímicos e cosméticos especializados.

Alanine is an amino acid that can act as a skin-conditioning agent. It is usually used in combination with other amino acids.
A white, odorless powder having a sweet taste