China und Deutschland sind die führenden Exporteure von Ethylisovalerat (CAS 108-64-5) und entfallen in den letzten Jahren auf den größten Anteil der weltweiten Lieferungen, während die Vereinigten Staaten, Südkorea und Indien die wichtigsten Importmärkte darstellen. Die Einfuhren in die USA und nach Südkorea verzeichneten seit 2022 ein stetiges Wachstum, was mit einem moderaten Preisanstieg für Ethylisovalerat einherging, der durch eine sich verschärfende Angebotslage seitens wichtiger europäischer Produzenten verursacht wurde.
Ethylisovalerat ist eine farblose bis blassgelbe, flüchtige Flüssigkeit mit einem charakteristischen fruchtigen Geruch, der an Äpfel oder Erdbeeren erinnert. Es ist ein Ester, der aus Isovaleriansäure und Ethanol gebildet wird, und gehört zur Klasse der aliphatischen organischen Verbindungen. Mit einem Siedepunkt von etwa 158–160 °C und einer mäßigen Wasserlöslichkeit wird es üblicherweise als Aroma- und Duftstoff in Lebensmitteln, Getränken und Kosmetika eingesetzt. Es dient zudem als Zwischenprodukt bei der Synthese von Spezialchemikalien für Agrochemikalien und Pharmazeutika und findet Anwendung in Lösemittelsystemen für Beschichtungen und Druckfarben, wo eine Lösungskraft auf Basis von Estern erforderlich ist.
In alcohol solution for flavoring confectionery and beverages.
farblose Flüssigkeit / stark, fruchtig, weinartig, apfelähnlich riechend bei Verdünnung
Diese Chemikalie ist in Feinchemikalien-Lebensmittelzusatzstoffe enthalten. Erfahren Sie mehr darüber, was Ethylisovalerat ist, sowie über die SDS-Informationen von Ethylisovalerat.
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