Kaliumbisulfit

Kaliumbisulfit ist ein weißer, kristalliner Feststoff mit einem schwachen Schwefeldioxid-Geruch; es ist hygroskopisch und zerfällt beim Erhitzen ohne scharfen Schmelzpunkt unter Freisetzung von SO₂-Gas. Es ist ein anorganisches Salz und eine Quelle für Sulfit-/Bisulfitionen und wird üblicherweise als Reduktionsmittel und Konservierungsmittel eingesetzt. Zu seinen wichtigsten industriellen Anwendungen zählen die Lebensmittelkonservierung (z. B. Stabilisierung von Wein und Fruchtsäften), die Wasseraufbereitung (als Dechlorierungsmittel), sowie der Einsatz als Sulfonierungs- oder Reduktionszwischenprodukt bei der Synthese von Farbstoffen, Arzneimitteln und organischen Chemikalien. Ferner findet es Verwendung in fotografischen Entwicklerlösungen und bei der Textilverarbeitung.

Potassium Hydrogen sulfite is a preservative that retards bacterial action, prevents discoloration, and functions as an antioxidant. It is not used in meats or in food recognized as a source of vitamin b1 and it is not used on fruits or vegetables intended to be served raw or presented as fresh.
weißes kristallines Pulver

Diese Chemikalie ist in Feinchemikalien enthalten. Erfahren Sie mehr darüber, was Kaliumbisulfit ist, sowie über die SDS-Informationen von Kaliumbisulfit.

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