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China und Indien sind die führenden Exporteure von Kaliumcitrat (CAS 866-84-2) und entfallen auf den Großteil der weltweiten Lieferungen in den letzten Jahren, während die Vereinigten Staaten, Deutschland und Japan die größten Importmärkte darstellen. Die Einfuhren in die USA und die EU blieben seit 2022 relativ stabil, mit einer moderaten Zunahme, die sich an der konstanten Nachfrage aus pharmazeutischen und lebensmitteltechnischen Anwendungen orientiert; gleichzeitig haben sich die Preisentwicklungen für Kaliumcitrat eng an den Rohstoffkosten und regionalen regulatorischen Veränderungen orientiert.
Kaliumcitrat ist ein weißer, kristalliner, geruchloser Feststoff, der sich in Wasser sehr gut löst und unter Umgebungsbedingungen hygroskopisch ist; es zersetzt sich vor dem Schmelzen, wobei kein klar definierter Siedepunkt vorliegt. Es ist das Tripotassiumsalz der Zitronensäure und wird als organisches Salz sowie als lebensmitteltechnischer chemischer Zwischenstoff klassifiziert. Hauptsächlich dient es als Puffer- und pH-Regler und findet Anwendung in pharmazeutischen Formulierungen (z. B. als Urinalkalisierungsmittel), in Lebensmitteln und Getränken (als Säuerungsmittel und Konservierungsmittel) sowie in Nahrungsergänzungsmitteln (als Kaliumquelle). Darüber hinaus wird es in Galvanikbädern eingesetzt sowie als Komplexbildner in Wasch- und Reinigungsmitteln.
Diese Chemikalie ist in Feinchemikalien enthalten. Erfahren Sie mehr darüber, was Kaliumcitrat ist, sowie über die SDS-Informationen von Kaliumcitrat.
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