Fosfato hidrogenado de calcioFosfato dicálcico

El Fosfato hidrogenado de calcioFosfato dicálcico es un sólido cristalino blanco e inodoro que no es volátil y presenta estabilidad térmica hasta aproximadamente 1 200 °C, temperatura a la cual comienza su descomposición. Se trata de una sal inorgánica de fosfato de calcio, concretamente una forma hidratada o anhidra de fosfato de hidrógeno cálcico. El Fosfato hidrogenado de calcioFosfato dicálcico se utiliza principalmente como suplemento nutricional y aditivo funcional, siendo ampliamente empleado en formulaciones para piensos animales para aportar calcio y fósforo biodisponibles, así como en suplementos dietéticos y comprimidos farmacéuticos destinados al consumo humano como fuente de minerales y como excipiente para la compresión directa. Asimismo, se emplea en la fortificación de alimentos (por ejemplo, cereales para el desayuno, harinas) y como componente del agente leudante en las levaduras en polvo. Sus principales áreas de aplicación incluyen la nutrición animal, los productos para la salud humana y el procesamiento de alimentos.

Dibasic calcium phosphate is found in nature as the mineral monetite. It is used as a food supplement and source of calcium, both in human food and animal feed. It is used in dough conditioner; in several dental products and in medicine. Other applications are in fertilizers, plastics and in the manufacture of glass.
El fosfato dicálcico (CaHPO₄) se obtiene a partir de carbonato de calcio y ácido fosfórico. Contiene un 34 % de óxido de fósforo pentavalente (P₂O₅) soluble en citrato. No se utiliza comúnmente como fertilizante, sino que se emplea como suplemento en la alimentación animal.

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