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China y Estados Unidos son los principales exportadores de Fosfato dipotásico, juntos representando la mayoría de los envíos globales, mientras que India, Brasil y Alemania constituyen los mayores importadores. Los precios del Fosfato dipotásico se han mantenido relativamente estables ante una demanda constante proveniente de los sectores agroquímico y de aditivos alimentarios. Los volúmenes de exportación desde China han aumentado ligeramente durante los últimos dos años, mientras que las exportaciones estadounidenses se han mantenido estables y las importaciones indias han crecido notablemente, reflejando una expansión de la capacidad nacional de fabricación de fertilizantes y productos farmacéuticos.
El fosfato dipotásico (K₂HPO₄) es un sólido inorgánico blanco, cristalino, inodoro y no volátil, altamente soluble en agua e higroscópico en condiciones ambientales; se descompone sin fundirse al calentarse intensamente. Es una sal inorgánica y un compuesto amortiguador común de potasio y fosfato. Industrialmente, se utiliza como fuente de nutrientes, regulador del pH y estabilizador en formulaciones alimentarias y bebidas, así como agente amortiguador y electrolito en preparaciones farmacéuticas. También se emplea en la producción de fertilizantes para aportar tanto potasio como fósforo, y como componente en sistemas industriales de tratamiento de agua y mezclas de nutrientes para levaduras en procesos de fermentación.
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