LECITINA

Lecitina (CAS 97281–47–5) es un líquido viscoso o semisólido de color amarillo pálido a marrón claro a temperatura ambiente, que normalmente presenta baja volatilidad y carece de olor intenso; su punto de fusión varía según la composición de ácidos grasos, pero generalmente se sitúa entre 30 y 60 °C. Se trata de una mezcla natural de fosfogliceridos —principalmente fosfatidilcolina, fosfatidiletanolamina y fosfatidilinositol— y se clasifica como un tensioactivo fosfolipídico. La lecitina se utiliza ampliamente como emulsionante, estabilizante y agente dispersante en formulaciones alimentarias, farmacéuticas y cosméticas, y actúa como aditivo funcional en aplicaciones industriales tales como lubricantes, pinturas y recubrimientos. Asimismo, se emplea en la producción de sistemas liposomales para la administración de fármacos y como materia prima para derivados fosfolipídicos purificados utilizados en la síntesis de productos químicos especializados.

Este producto químico está incluido en Plásticos-Plásticos de ingeniería. Consulte más información sobre qué es LECITINA y la información SDS de LECITINA.

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