Lécithine

Lécithine (CAS 97281–47–5) est un liquide visqueux ou un semi-solide de couleur jaune pâle à brun clair à température ambiante, présentant généralement une faible volatilité et aucune odeur caractéristique ; son point de fusion varie selon la composition en acides gras, mais se situe généralement entre 30 et 60 °C. Il s’agit d’un mélange naturel de phosphoglycérides — principalement de la phosphatidylcholine, de la phosphatidyléthanolamine et de la phosphatidylinositol — et est classé comme tensioactif phospholipidique. La Lécithine est largement utilisée comme émulsifiant, stabilisant et agent dispersant dans les formulations alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques, et sert également d’additif fonctionnel dans des applications industrielles telles que les lubrifiants, les peintures et les revêtements. Elle est également employée dans la fabrication de systèmes de délivrance médicamenteuse liposomale et comme matière première pour la synthèse de dérivés phospholipidiques purifiés destinés à la chimie fine.

Ce produit chimique est inclus dans Plastiques-Plastiques techniques. Consultez davantage d’informations sur ce qu'est Lécithine ainsi que les informations SDS de Lécithine.

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