Butyrate d'isoamyle

Butyrate d'isoamyle est un liquide limpide et incolore possédant une odeur fruitée rappelant celle de la banane et une volatilité modérée. Il s'agit d'un ester issu de la réaction entre l’alcool isopentyl (ou alcool isoamylique) et l’acide butyrique, classé comme composé organique aliphatique ainsi que comme ingrédient aromatique et parfumant. Sur le plan industriel, il est principalement utilisé comme arôme dans les produits alimentaires et comme composant parfumant dans les formulations cosmétiques et de soins personnels. Il sert également de solvant dans certains systèmes de revêtements et d’encres, et trouve un usage limité comme intermédiaire dans la synthèse d’esters spécialisés. Ses applications sont concentrées dans les secteurs alimentaire, des parfums et des revêtements.

manufacture of artficial rum and fruit essences.
Liquide

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