中国およびインドは、酪酸イソアミルの主要な輸出国であり、近年、世界全体の輸出量の大部分を占めています。一方、アメリカ合衆国、ドイツ、韓国が最大の輸入国です。酪酸イソアミルの価格は、安定した国境を越えた取引のなかで比較的安定しており、香料・香精メーカーからの一貫した需要を反映しています。中国からの輸出量は2022年以降、緩やかに増加しています。また、米国およびEUへの輸入量も、化学産業全体の変動にもかかわらず、堅調な水準を維持しています。
酪酸イソアミルは、果実のようなバナナに似た香りを持つ透明で無色の液体であり、中程度の揮発性を示します。これはイソペンタノールと酪酸から生成されるエステルであり、脂肪族有機化合物および風味・香料成分として分類されます。工業的には主に食品における風味付け剤および化粧品や個人用ケア製品における香料成分として使用されています。また、特定の塗料およびインク系における溶剤としても利用され、特殊エステル合成における中間体として限定的に用いられることもあります。その用途は、食品、香料、塗料分野に集中しています。
manufacture of artficial rum and fruit essences.
液体
この化学物質はファインケミカル-食品添加物に含まれています。酪酸イソアミルとは何か、および酪酸イソアミルのSDS情報について詳しくご覧ください。
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