Sulfure de diméthyle

Le sulfure de diméthyle (DMS) est un liquide incolore et volatil possédant une odeur forte et caractéristique, souvent décrite comme évoquant la chou cuit ou le maïs. Il s’agit d’un composé organosulfuré classé parmi les thioéthers, dont le point d’ébullition est de 37 °C et le point de fusion de −98 °C. Le sulfure de diméthyle est principalement utilisé comme intermédiaire chimique dans la synthèse du diméthylsulfoxyde (DMSO), de la méthionine et d’autres composés contenant du soufre. Ses principales applications industrielles concernent les produits pharmaceutiques, les agrochimiques et les produits chimiques spécialisés, où il agit notamment comme agent de méthylation, précurseur d’arômes ou ligand catalytique dans des procédés d’oxydation sélective.

Sulfiding agent.
Le sulfure de diméthyle apparaît sous forme de liquide limpide incolore à jaune paille, avec une odeur désagréable. Point éclair inférieur à 0 °F. Moins dense que l’eau et légèrement soluble dans l’eau. Ses vapeurs sont plus lourdes que l’air.

Ce produit chimique est inclus dans Produits chimiques fins-Additifs alimentaires. Consultez davantage d’informations sur ce qu'est Sulfure de diméthyle ainsi que les informations SDS de Sulfure de diméthyle.

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