Phosphate de monopotassium

Le phosphate de monopotassium (MKP), numéro CAS 7778-77-0, est un solide blanc cristallin, inodore, soluble dans l’eau, non volatil et thermiquement stable jusqu’à sa température de décomposition (~250 °C). Il s’agit d’un sel inorganique et une source principale à la fois de phosphore et de potassium. Le phosphate de monopotassium est largement utilisé comme ingrédient d’engrais de haute pureté — notamment en hydroponie et pour les applications foliaires — en raison de sa forte solubilité et de l’absence de chlorure ou de sodium. Il sert d’agent tampon dans les formulations pharmaceutiques et les additifs alimentaires, ainsi que de précurseur ou de catalyseur dans la synthèse de phosphates spécialisés destinés aux retardateurs de flamme et aux céramiques. Ses principaux domaines d’application comprennent les produits agrochimiques, la transformation des aliments, l’industrie pharmaceutique et le traitement industriel des eaux.

(1) As feed phosphorus additives; In the food industry, it is used for the manufacture of baked goods, for leavening agent, flavoring agent, fermentation additives, nutritional fortifiers, yeast food. Also used as a buffer, chelating agent.(2) It can be used as fertilizer, flavoring agent and the culture agent of brewing yeast; used for the preparation of buffer solution, also used in medicine and manufacturing of potassium metaphosphate.(3) It can be used for the fertilization of rice, wheat, cotton, rape, tobacco, sugar cane, apple and other crops.(4) It can be used as chromatography reagents and buffer, but also for the synthesis of medicine.As a highly efficient fertilizer, it is suitable for all kinds of soil and crops. It can also used as a bacterial culture agent, the flavoring agent for the synthesis of sake and the raw material for making potassium metaphosphate. In medicine, it is used for the uric acidification as a nutritional agent.(5) Used as feed nutritional supplements;As a quality improver, it has effects of improving the complexation metal ions and pH value, increasing the ionic strength of food, and thus improving the adhesion and water holding capacity of food. China provides that it can be used for wheat flour with the maximum usage amount of 5.0g/kg and 2.0 g/kg in the beverage.
Poudre blanche

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