コハク酸

コハク酸は、室温で白色の結晶性固体であり、無臭で、融点は185–187 °C、揮発性は限定的である。これは天然に存在する4炭素ジカルボン酸であり、有機化学中間体に分類される。工業的には、エステル、可塑剤、樹脂、および生分解性ポリマー（ポリブチレンコハク酸（PBS）を含む）の合成における重要な構成成分として用いられる。主な応用分野には、ポリマー、食品・飲料（酸味料および風味増強剤として）、医薬品（医薬品原体の合成および賦形剤として）、および農薬（植物成長調節剤および殺菌剤の前駆体として）が含まれる。

Succinic acid (COOH(CH2)2COOH) is a carboxylic acid used in food (as an acidulant), pharmaceutical (as an excipient), personal care (soaps) and chemical (pesticides, dyes and lacquers) industries. Bio-based succinic acid is seen as an important platform chemical for the production of biodegradable plastics and as a substitute of several chemicals (such as adipic acid).Succinic Acid is widely used in the food industry as a chelating agent and as a pH adjuster. The FDA has granted Succinic Acid with the GRAS status (Generally Recognised as Safe Substance). Studies conducted within the food industry show Succinic Acid has anti-oxidant properties: even though this does not imply the same will be exerted when the substance is applied topically, it gives an indication that suitable tests could be carried out to understand whether Succinic Acid maintain such effect once formulated in a cosmetic product. Succinic Acid is also used as an intermediate to manufacture several chemicals, amongst which raw materials for the cosmetic and personal-care industry, e.g. emollients, surfactants and emulsifiers.
無色無臭の柱状結晶または白色の結晶性粉末

この化学物質はファインケミカル-食品添加物に含まれています。コハク酸とは何か、およびコハク酸のSDS情報について詳しくご覧ください。