Acide succinique

L’acide succinique est un solide cristallin blanc, inodore à température ambiante, avec un point de fusion de 185–187 °C et une volatilité limitée. Il s’agit d’un acide dicarboxylique organique naturel à quatre atomes de carbone, classé comme intermédiaire chimique organique. Sur le plan industriel, il constitue un élément fondamental pour la synthèse d’esters, de plastifiants, de résines et de polymères biodégradables, notamment le polybutylène succinate (PBS). Ses principaux domaines d’application comprennent les polymères, l’industrie agroalimentaire (en tant qu’acidifiant et exhausteur de goût), les produits pharmaceutiques (dans la synthèse des principes actifs et des excipients) ainsi que les produits agrochimiques (en tant que précurseur de régulateurs de croissance végétale et de fongicides).

Succinic acid (COOH(CH2)2COOH) is a carboxylic acid used in food (as an acidulant), pharmaceutical (as an excipient), personal care (soaps) and chemical (pesticides, dyes and lacquers) industries. Bio-based succinic acid is seen as an important platform chemical for the production of biodegradable plastics and as a substitute of several chemicals (such as adipic acid).Succinic Acid is widely used in the food industry as a chelating agent and as a pH adjuster. The FDA has granted Succinic Acid with the GRAS status (Generally Recognised as Safe Substance). Studies conducted within the food industry show Succinic Acid has anti-oxidant properties: even though this does not imply the same will be exerted when the substance is applied topically, it gives an indication that suitable tests could be carried out to understand whether Succinic Acid maintain such effect once formulated in a cosmetic product. Succinic Acid is also used as an intermediate to manufacture several chemicals, amongst which raw materials for the cosmetic and personal-care industry, e.g. emollients, surfactants and emulsifiers.
cristaux incolores et inodores ou poudre cristalline blanche

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