硫酸鉄(II)

硫酸鉄(II)（CAS 7720-78-7）は、無機塩であり、通常、青緑色の結晶性固体（七水和物形）または白色～黄灰色の粉末（無水物または一水和物形）として現れる。無臭・非揮発性であり、融解前に分解する（七水和物では約64 ℃から脱水が始まる）。これは遷移金属硫酸塩および還元剤に分類される。工業的には、鉄系顔料（例：酸化鉄ブラックおよびアンバー）、水処理用凝集剤である硫酸鉄(III)、ならびに磁性酸化鉄ナノ粒子の製造における前駆体として利用される。主な応用分野には、水および廃水処理、顔料製造、農業用微量栄養素製剤、医薬品用鉄剤および特定の触媒合成における原料が含まれる。

Nutritional supplements (iron enhancer); color former of fruit and vegetable; for example, the salted product used together with dried alum in eggplant can form stable complex salt with its pigment to prevent the discoloration caused by organic acids. However, it should be noted, for example, it will turn into black ink upon excess amount of iron. When the amount of alum is high, the meat of the pickled eggplant meat will become excessively solid. Formulation example: long eggplant 300 kg; edible salt 40kg; ferrous sulfate 100g; dried alum 500g. It can still be used as the color forming agent of black beans, sugar boiled beans and kelp. Food containing tannins, in order to avoid of causing blackening, should not be used. It can also be used for sterilization, deodorization and very weakly bactericidal.Legumes contained cryptochromic pigment is colorless upon reduction state while being oxidized into black upon oxidation in alkaline condition. Taking advantage of the reduction property of ferrous sulfate can achieve the purpose of color protection with the usage amount of 0.02% to 0.03%.If is used for the manufacturing of iron salt, iron oxide pigments, mordant, purifying agent, preservatives, disinfectants and medicine for anti-anemia drugs
硫酸第一鉄七水和物（別名：コッパーラス、緑礬）は、鉄塩系肥料であり、鉄欠乏症の解消に最も効果的である。

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