메타중아황산칼륨

메타중아황산칼륨은 자극적인 황 냄새가 나는 흰색 결정성 분말로, 물에 중등도로 용해되며 가열 또는 산과 접촉할 때 이산화황을 방출하면서 융해되기 전에 분해된다. 이는 무기 아황산염 염이며 아황산염 계열 첨가제의 공급원이다. 산업적으로 주로 방부제, 항산화제 및 소독제로 사용되며, 와인 제조, 식품 가공, 수처리 분야에서 널리 활용된다. 또한 섬유 및 제지 산업에서는 표백제로, 사진 현상액 및 염료 제조 공정에서는 환원제로 기능한다.

Potassium Metabisulfite is a chemical preservative and antioxi-dant obtained as white or colorless crystals, powder, or granules. it is soluble in water and insoluble in alcohol. the sulfite salt yields sulfurous acid at a low ph. it is used as a food preservative.
연한 황색 결정성 분말.

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