Ацетат калия

Ацетат калия — это белое кристаллическое гигроскопичное вещество без запаха, легко растворимое в воде и этаноле, с температурой плавления около 292 °C и разложением при нагревании выше этой точки. С химической точки зрения он относится к классу неорганических солей карбоновых кислот, конкретно — калиевой соли уксусной кислоты. В промышленности ацетат калия широко применяется как регулятор pH и буферный агент в фармацевтических и косметических формуляциях, а также как катализатор и промежуточный реагент в органическом синтезе, включая производство полимеров и стабилизаторов. Его ключевые секторы применения охватывают фармацевтику, производство лекарственных форм, пищевую промышленность (в качестве консерванта и регулятора кислотности), а также технологии обработки нефти и газа, где он используется в составе ингибирующих растворов.

1) Potassium acetate, crystalline powder, USP is, as its name suggests, the potassium salt of acetic acid and is used as a catalyst for producing polyurethanes2) In the food industry it is used as a food additive, an acidity regulator and a preservative
Potassium acetate, KC2H302, is a white, deliquescent solid, soluble in water and alcohol, insoluble in ether, that melts at 292°C. It is used as an analytical reagent, dehydrating agent, in medicine, and in crystal glass manufacture.