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In den Jahren 2023–2024 waren China und Deutschland die führenden Exporteure von Sorbit (CAS 50-70-4) und entfielen zusammen auf die Mehrheit des weltweiten Exportwerts, während die Vereinigten Staaten, Vietnam und Mexiko als wichtigste Importeure hervortraten. Die Preise für Sorbit blieben trotz einer stabilen Nachfrage aus den Bereichen Lebensmittel, Pharmazie und Kosmetik relativ konstant. Die Exportvolumina Chinas stiegen im Jahresvergleich leicht an, während die deutschen Exporte unverändert blieben; dies spiegelt die fortbestehende Dominanz dieser beiden Lieferanten angesichts eines kontinuierlichen Importwachstums in Nordamerika und Südostasien wider.
Sorbit ist ein weißer, kristalliner, geruchloser Feststoff bei Raumtemperatur, mäßig hygroskopisch und hochgradig wasserlöslich; er besitzt einen Schmelzpunkt von etwa 94–97 °C und zersetzt sich vor dem Sieden. Sorbit wird als Zuckeralkohol (Polyol) klassifiziert und durch katalytische Hydrierung von Glucose gewonnen. Industriell dient Sorbit als wichtiger Zwischenprodukt bei der Herstellung von Vitamin C (Ascorbinsäure) im Reichstein-Prozess und wird weit verbreitet zur Synthese von Isosorbid eingesetzt, einem Monomer für biobasierte Polymere und Weichmacher. Zu seinen Hauptanwendungsgebieten zählen Lebensmittel (als Feuchthaltemittel, Süßstoff und Füllstoff), Pharmazeutika (als Hilfsstoff in Tabletten und Sirupen) sowie Kosmetika und Körperpflegemittel (in Zahnpasta und kosmetischen Produkten). Darüber hinaus wird Sorbit zur Herstellung von Tensiden, Harzen sowie als Rohstoff für Spezialchemikalien in Polymer- und Beschichtungsformulierungen verwendet.
Diese Chemikalie ist in Feinchemikalien-Lebensmittelzusatzstoffe enthalten. Erfahren Sie mehr darüber, was Sorbit ist, sowie über die SDS-Informationen von Sorbit.
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