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China und die Vereinigten Staaten sind die führenden Exporteure von Natriumerythorbat und machen den Großteil der weltweiten Lieferungen aus, während Mexiko, Deutschland und Vietnam die größten Importeure darstellen. Die Preise für Natriumerythorbat sind trotz konstanten grenzüberschreitenden Handels relativ stabil geblieben. Die Exportvolumina aus China sind in den letzten beiden Jahren moderat gestiegen, während die US-amerikanischen Exporte unverändert blieben und die Importe nach Mexiko und Deutschland ein kontinuierliches Wachstum verzeichneten.
Marktdynamik-Intelligenz für Natrium-D-Isoascorbat
I. Marktpreisentwicklung
- Aktuelle Preisniveaus: Stand Juni 2025 zeigen die Referenzmarktpreise für Natrium-D-Isoascorbat eine durch mehrere Faktoren bedingte Volatilität. Am 5. Juli 2024 betrug der Marktpreis für inländisch hergestelltes Natrium-D-Isoascorbat (Reinheit 99 %) in der Stadt Jinan, Provinz Shandong, 16.400 RMB pro Tonne und blieb damit unverändert gegenüber dem Vortag. Am 22. November 2025 gab die Jiangsu Yuanyuan Biotechnology Co., Ltd. Preise für lebensmitteltechnisch geeignetes Natrium-D-Isoascorbat (Reinheit 99 %) mit staffelbasierten Mindestbestellmengen an: 24 RMB/kg bei Bestellmengen von 1–100 kg; 22 RMB/kg bei 100–1.000 kg; sowie 20 RMB/kg bei Bestellmengen ab 1.000 kg. Angebote anderer Lieferanten lagen zwischen 22 und 30 RMB/kg; die Unterschiede sind vor allem auf Markenreputation, regionale Faktoren und Logistikkosten zurückzuführen.
- Preisentwicklung: Im Jahr 2023 lag der durchschnittliche Preis für Natrium-D-Isoascorbat in China bei rund 24.000 RMB pro Tonne. In bestimmten Phasen des Jahres 2024 sanken die Preise auf 16.400 RMB pro Tonne. Bis November 2025 hatten sich die Angebotspreise weiter auf 20–24 RMB/kg (entspricht 20.000–24.000 RMB pro Tonne) verringert, was einen insgesamt rückläufigen Trend widerspiegelt. Dieser Rückgang ist hauptsächlich auf folgende Faktoren zurückzuführen:
- Gesunkene Vorstufenkosten: Die Preise für wesentliche Rohstoffe – darunter Glukose und 2-Keto-D-Gluconsäure – sind allgemein gesunken, wodurch sich die Produktionskosten verringerten.
- Schwache Nachfrage aus nachgelagerten Branchen: Die verhaltene binnenwirtschaftliche Entwicklung hat die Kaufkraft der Verbraucher gedämpft und damit die Nachfrage aus nachgelagerten Industrien wie Lebensmittel- und Getränkeherstellung gebremst.
Natriumerythorbat ist ein weißes bis cremefarbenes, kristallines, geruchloses Pulver, das sich sehr gut in Wasser löst und unter typischen Lagerbedingungen stabil ist. Es ist das Natriumsalz der Erythorbsäure (D-Isoascorbinsäure), das als organische chemische Verbindung eingestuft wird und ein Stereoisomer der Ascorbinsäure darstellt. Hauptsächlich als lebensmitteltechnischer Antioxidans und Farbstabilisator eingesetzt, wirkt es durch Hemmung der enzymatischen Bräunung sowie durch Verhinderung der Nitrosaminbildung in gepökelten Fleischwaren. Seine wichtigsten industriellen Anwendungen liegen in der Lebensmittelverarbeitung – insbesondere bei Fleisch-, Geflügel- und Meeresfrüchteprodukten – sowie in Getränken und fruchtbasierter Zubereitung. Es wird nicht als chemischer Zwischenstoff bei der Synthese von Agrochemikalien, Arzneimitteln oder Polymeren verwendet.
Diese Chemikalie ist in Feinchemikalien-Lebensmittelzusatzstoffe enthalten. Erfahren Sie mehr darüber, was NATRIUMERYTHORBAT ist, sowie über die SDS-Informationen von NATRIUMERYTHORBAT.
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