Resumen del comercio: China, Alemania y Estados Unidos son los principales exportadores de Maltitol (CAS 585-88-6), representando colectivamente más del 60 % del valor total de las exportaciones mundiales en 2023–2024, mientras que Estados Unidos, México y Vietnam constituyen los mayores importadores por volumen y valor. Tendencias destacadas: Las importaciones hacia Norteamérica y el sudeste asiático han aumentado de forma constante desde 2022, coincidiendo con una presión al alza moderada sobre los precios del Maltitol debido a la reducción de la oferta en la UE y al incremento de la demanda por parte de los fabricantes de alimentos sin azúcar.
El Maltitol es un sólido blanco, cristalino e inodoro, con sabor dulce y baja higroscopicidad; funde a aproximadamente 148–152 °C y es altamente soluble en agua. Es un disacárido hidrogenado (alcohol de azúcar reductor) derivado de la maltosa, clasificado como un compuesto químico orgánico e ingrediente funcional para alimentos. Industrialmente, el Maltitol se utiliza principalmente como edulcorante bajo en calorías y agente de volumen en productos confiteros sin azúcar, gomas de mascar, productos horneados y comprimidos farmacéuticos. Sus aplicaciones están concentradas en los sectores alimentario y farmacéutico, donde actúa como texturizante, estabilizante y vehículo para principios activos.
Sweetener.
blanco a blanco roto sólido
Este producto químico está incluido en Químicos Finos-Aditivos alimentarios. Consulte más información sobre qué es Maltitol y la información SDS de Maltitol.
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