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Handelsübersicht
China, Deutschland und die Vereinigten Staaten sind die führenden Exporteure von Maltitol (CAS 585-88-6) und entfallen gemeinsam auf über 60 % des weltweiten Exportwerts im Zeitraum 2023–2024, während die Vereinigten Staaten, Mexiko und Vietnam die größten Importeure nach Mengen- und Wertvolumen darstellen.
Auffällige Trends
Die Importe nach Nordamerika und Südostasien haben sich seit 2022 stetig ausgeweitet, was mit einem moderaten Aufwärtstrend bei den Maltitol-Preisen einhergeht, der auf eine knappere Versorgungslage in der EU sowie eine gestiegene Nachfrage seitens Hersteller zuckerfreier Lebensmittel zurückzuführen ist.
Maltitol ist ein weißer, kristalliner, geruchloser Feststoff mit süßem Geschmack und geringer Hygroskopizität; er schmilzt bei etwa 148–152 °C und ist hochgradig wasserlöslich. Es handelt sich um ein hydriertes Disaccharid (reduzierender Zuckeralcohol), das aus Maltose gewonnen wird, und es wird als organische chemische Verbindung sowie als funktioneller Lebensmittelzusatzstoff klassifiziert. Industriell wird Maltitol hauptsächlich als kalorienarmer Süßstoff und als Füllstoff in zuckerfreien Süßwaren, Kaugummis, Backwaren und pharmazeutischen Tabletten eingesetzt. Seine Anwendungen konzentrieren sich auf den Lebensmittel- und Pharmabereich, wo es als Texturierungs- und Stabilisierungsmittel sowie als Träger für Wirkstoffe fungiert.
Sweetener.
weiß bis elfenbeinfarbenes Feststoff
Diese Chemikalie ist in Feinchemikalien-Lebensmittelzusatzstoffe enthalten. Erfahren Sie mehr darüber, was Maltitol ist, sowie über die SDS-Informationen von Maltitol.
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