Ácido fosfórico

El ácido fosfórico es un líquido claro, incoloro y viscoso a temperatura ambiente, inodoro y no volátil, con un punto de fusión de 42,4 °C y un punto de ebullición de 158 °C (a 100 mmHg); normalmente se manipula como una disolución acuosa (por ejemplo, al 75–85 % en peso). Es un oxácido inorgánico del fósforo y se clasifica como un ácido mineral triprótico. El ácido fosfórico sirve principalmente como precursor de sales y ésteres fosfato, y se utiliza ampliamente en la producción de fertilizantes (por ejemplo, fosfatos amónicos), aditivos para alimentos (por ejemplo, acidulantes y conservantes) y agentes para el tratamiento de metales (por ejemplo, inhibidores de la corrosión y acondicionadores de superficies). Sus principales áreas de aplicación incluyen la agricultura, la fabricación de alimentos y bebidas, el tratamiento de aguas y las formulaciones industriales para limpieza.

Phosphoric acid is second only to sulfuric acid as an industrial acid and consistently ranksin the top 10 chemicals used globally.States, but it is used in a number of other applications. Phosphateswere used as builders and water softeners. A builder is a substance added to soaps or detergentsto increase their cleansing power.Phosphoric acid is used as an intermediate in the production of animal feed supplements,water treatment chemicals, metal surface treatments, etching agent, and personal care productssuch as toothpaste. It is used as a catalyst in the petroleum and polymer industry. Phosphoricacid is used in food as a preservative, an acidulant, and flavor enhancer; it acidifies carbonateddrinks such as Coca Cola and Pepsi, giving them a tangy flavor. Phosphoric acid is used as arust remover and metal cleaner. Naval Jelly is approximately 25% phosphoric acid. Other usesfor phosphoric acid include opacity control in glass production, textile dyeing, rubber latexcoagulation, and dental cements.
El ácido fosfórico (H ₃PO ₄), también conocido como ácido ortofosfórico, es la fuente más importante de fertilizantes fosfatados. Los fertilizantes a base de ácido fosfórico incluyen principalmente fosfato amónico, fosfato diamónico y fosfato monoamónico. El ácido fosfórico es higroscópico y, comercialmente, el derivado más importante del fósforo, representando más del 90 % de la roca fosfórica extraída. Este sólido rómbico blanco es altamente soluble en agua y etanol, y su solución acuosa concentrada está generalmente disponible para su uso. El ácido fosfórico se emplea en diversas industrias además de la industria fertilizante. La mayor parte del fósforo elemental se convierte en ácido fosfórico para usos distintos de los fertilizantes. Existen dos procesos básicos para la producción de ácido fosfórico. El ácido metafosfórico se obtiene calentando el ácido fosfórico hasta que comienzan a aparecer densas humaredas blancas. El producto resultante es altamente higroscópico y presenta un aspecto vítreo. Sus sales se denominan metafosfatos. El ácido ortofosfórico es el más común y se utiliza como ingrediente fosfatado importante en fertilizantes comerciales.

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