Acide undécylénique

L’acide undécylénique est un liquide huileux, limpide à jaune pâle, doté d’une odeur grasse caractéristique et pénétrante, ainsi que d’une volatilité modérée ; il présente un point de fusion d’environ 19–21 °C et un point d’ébullition de 275 °C à la pression atmosphérique. Il s’agit d’un acide gras monocarboxylique insaturé (C₁₁H₂₀O₂), classé comme intermédiaire chimique organique. Principalement utilisé dans la synthèse de dérivés spécialisés — notamment l’undécylénamide, le zinc undécylénate et les esters —, il constitue un élément fondamental pour la fabrication d’agents antimicrobiens, d’inhibiteurs de corrosion et de modificateurs polymères. Ses principaux domaines d’application comprennent les produits pharmaceutiques (en particulier les formulations antifongiques), les produits de soins personnels, ainsi que les additifs fonctionnels destinés aux lubrifiants et aux revêtements.

Undecylenic acid can be used in silicon-based biosensors. Monolayers can be made on bare silicon transducer surfaces with the help of covalent bonds between silicon atom and the double bonds of undecylenic acid. The carboxylic acid groups remain available for the conjugation of biomolecules such as DNA or proteins.
Solide cristallin pâle jaune à point de fusion bas ou liquide

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