Métabisulfite de sodium

Le métabisulfite de sodium est une poudre cristalline blanche à légère odeur de dioxyde de soufre ; il est non volatil, se décompose avant de fondre (généralement au-dessus de 150 °C) et est très soluble dans l’eau. Il s’agit d’un sel inorganique de sulfite, classé comme agent réducteur et composé contenant du soufre. Sur le plan industriel, il est principalement utilisé comme conservateur, antioxydant et agent blanchissant, et agit également comme source de dioxyde de soufre dans les synthèses chimiques. Ses domaines d’application clés comprennent la conservation des aliments et des boissons, la vinification, le traitement de l’eau, la teinture et l’impression textiles, ainsi que son utilisation comme agent réducteur dans les bains de développement photographique et les procédés de polymérisation.

Sodium metabisulfite (SMBS, Sodium disulfite) is a white, granular solid sodium salt. an inorganic compound made up of sodium, sulfur, and oxygen, and used in many industries:in the pulp and paper industry, in the photographic industry and in the various other industries as a bleach or dechlorinator.Food Grade sodium metabisulfite may be used as a food preservative. It is also commonly added to various food products and wines as a preservative.Sodium metabisulfite can also be used in the manufacture of other chemicals, Used in production of cleaning agents, detergents, and soaps.It also acts as a corrosion inhibitor in oil and gas industry, as a bleaching agent in the production of coconut cream, as the source of sulfur dioxide and in the destruction of cyanide in commercial gold cyanidation processes.Gold mining industry: It is utilized in the precipitation of gold from auric acid as well as in the waste water treatment to remove hexavaent chromium as trivalent chromium by precipitation after reduction.Preservative in photo developer solutions, it is used in photography.Oxygen scavenge:it plays as an oxygen scavenger to eliminate the dissolved oxygen in wastewater and in pipes.Sodium metabisulfite may be used as an initiator during the cross-linking polymerization of polybutadiene in the cores of the vesicle membranes.It may be added as an antioxidant during the preparation of stock solutions of 6-hydroxydopamine in various studies.Dechlorination in municipal wastewater, pulp & paper, power, and textile water treatment plants.
La détermination de l’ascorbate, du bromate et du métabisulfite dans les améliorants pour pain à l’aide de chromatographie ionique haute performance. /Métabisulfite;/

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