Huile de soja

Huile de soja est un liquide visqueux, allant d’un jaune pâle à brun clair, à température ambiante, doté d’une odeur caractéristique faible et d’une volatilité négligeable ; elle ne possède pas de point d’ébullition défini en raison de sa décomposition thermique et présente une plage de fusion d’environ −15 °C à −5 °C. Il s’agit d’un mélange naturel de triglycérides composé principalement d’acides gras insaturés (par exemple, acide oléique, acide linoléique et acide linolénique) et classé comme huile végétale et matière première organique renouvelable. Sur le plan industriel, elle constitue une matière première essentielle pour la production d’acides gras, d’esters méthyliques (biodiesel), de dérivés époxydés et d’intermédiaires polyoliques. Ses domaines d’application principaux comprennent les lubrifiants biosourcés, les résines alkyles, les plastifiants, les revêtements, les encres et les additifs polymères — notamment dans les cas où la teneur en carbone renouvelable et la biodégradabilité constituent des exigences fonctionnelles.

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