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中国およびインドは、2-メチル酪酸エチルの主要な輸出国であり、近年、世界の輸出量の大部分を占めています。一方、米国、ドイツ、韓国が金額ベースで最大の輸入国となっています。2022年以降、貿易量は比較的安定しており、フレーバーおよびフレグランス製造業者からの一貫した需要に伴い、主要な輸入市場において2-メチル酪酸エチルの価格にはわずかな上昇圧力が見られます。
2-メチル酪酸エチルは、無色から淡黄色の液体で、フルーティーでリンゴのような香りと中程度の揮発性を有しています。これは脂肪族エステルであり、有機化学物質および香料・香精化合物として分類されます。工業的には主に、香水製造における香料成分および食品・飲料における風味付け剤として使用されています。また、化粧品や機能性配合剤向けの特殊エステルおよびファインケミカルの合成中間体としても用いられます。典型的な応用分野には、風味料、香料、およびエステル官能基および揮発性プロファイルが有利に働く特定のポリマー添加剤が含まれます。
無色透明な液体
この化学物質はファインケミカル-食品添加物に含まれています。2-メチル酪酸エチルとは何か、および2-メチル酪酸エチルのSDS情報について詳しくご覧ください。
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