중국은 알긴산나트륨의 세계 최대 수출국으로, 국제 공급의 대부분을 차지하고 있으며, 미국, 독일, 일본은 가장 큰 수입국으로서 글로벌 수요의 상당한 비중을 차지하고 있다. 알긴산나트륨 가격은 원활한 국경 간 거래 흐름 속에서 비교적 안정적으로 유지되어 왔으며, 소폭 변동은 주로 원자재(갈조류)의 공급 여부 및 주요 시장의 규제 준수 상황과 연계되어 있다. 최근 무역 자료에 따르면 중국과 칠레로부터의 알긴산나트륨 수출량이 꾸준히 유지되고 있으며, 동남아시아와 인도 및 한국 등 제약 중심 시장에서 새로운 수요 성장세가 관측되고 있다.
알긴산나트륨은 흰색에서 연한 황색을 띠는 무취의 섬유상 또는 과립상 분말로, 흡습성이 강하고 물에 쉽게 용해되어 점성 콜로이드 용액을 형성한다. 가열 시 융해되는 대신 분해된다. 이는 갈조류에서 유래한 천연 다당류로, 친수성 고분자 및 생체 고분자로 분류된다. 알긴산나트륨은 주로 식품 가공(예: 유제품, 식물성 대체 식품, 과자류), 제약 산업(예: 서방형 제형 및 상처 드레싱), 바이오의료 소재(예: 하이드로겔 및 3D 바이오프린팅 스캐폴드), 그리고 반응성 염료 인쇄를 위한 방사선 인쇄용 증점제 등 다양한 산업 분야에서 증점제, 안정제, 겔화제 및 필름 형성 보조제로 사용된다.
In brewing industry as auxiliary fining agent, foam stabilizer.
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