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La Chine est le principal exportateur mondial d'alginate de sodium, représentant la majeure partie de l'offre internationale, tandis que les États-Unis, l'Allemagne et le Japon sont les plus grands importateurs, constituant collectivement une part significative de la demande mondiale. Les prix de l'alginate de sodium sont restés relativement stables malgré des flux transfrontaliers réguliers, avec de légères fluctuations liées à la disponibilité des matières premières (algues brunes) et au respect des réglementations dans les principaux marchés. Les données commerciales récentes font état de volumes d'exportation constants en provenance de Chine et du Chili, tandis qu'une croissance émergente de la demande est observée en Asie du Sud-Est ainsi que sur les marchés pharmaceutiques ciblés en Inde et en Corée du Sud.
L'alginate de sodium est une poudre fibreuse ou granuleuse, blanche à jaune clair, inodore, hygroscopique et facilement soluble dans l’eau, formant des solutions colloïdales visqueuses ; il se décompose plutôt que de fondre lorsqu’il est chauffé. Il s’agit d’un polysaccharide naturel issu des algues brunes, classé comme polymère hydrophile et biopolymère. L’alginate de sodium est principalement utilisé comme épaississant, agent stabilisant, gélifiant et excipient filmogène dans de nombreux secteurs industriels. Ses applications clés comprennent la transformation alimentaire (par exemple, les produits laitiers, les alternatives végétales et la confiserie), l’industrie pharmaceutique (par exemple, les formulations à libération contrôlée et les pansements pour plaies), les matériaux biomédicaux (par exemple, les hydrogels et les supports pour l’impression 3D biologique) ainsi que l’impression textile, où il sert d’épaississant pour les colorants réactifs.
In brewing industry as auxiliary fining agent, foam stabilizer.
Ce produit chimique est inclus dans Produits chimiques fins. Consultez davantage d’informations sur ce qu'est Alginate de sodium ainsi que les informations SDS de Alginate de sodium.
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